La Asociación Educación y Familia es una asociación civil, sin fines de lucro, autorizada mediante resolución de la Secretaría de Gobernación y Justicia No. 154, de 18 de noviembre de 1985, que ha organizado y constituido 4 centros escolares:

Los Arroyos Florencia: Centro de Educación Preescolar en febrero de 1986.

Antares – Aldebarán:   Centros de Educación Primaria y Media en agosto de
                                         1987. 

Arroyos Sur:               Centro de Educación Preescolar en 1996.

Los Centros Escolares de AEF imparten una educación bilingüe (Inglés - Español) y están asociados a la Asociación de Escuelas Bilingües de Honduras (ABSH).
 
AEF son Padres de Familia que asumen en serio la titularidad en la educación de sus hijos y organizan unos centros escolares en las que se imparte una Educación Personalizada, porque cada hijo es único e irrepetible, con una singularidad que se debe promocionar.

Educación Integral que comprende no sólo conocimientos sino hábitos y destrezas, valores humanos y espírituales.

Educación de Calidad con medios ordinarios, centrada en el esfuerzo y la exigencia cotidiana del alumno y en la personalidad del docente que no solo le transmite conocimientos sino también actitudes y valores.